Alakor Búzaliszt

Alakor Búzaliszt

Az alakor búzáról néhány szóban:

Ez a legmagasabb energiájú gabona. 
Az alakor lizin- mikroelem- és esszenciális aminosav-tartalma igen magas, szénhidrát-tartalma alacsony. Nagy fehérje-tartalommal, kiemelkedő sikér-tartalommal rendelkezik. Zsíroldható antioxidáns és lutein (pro A-vitamin) bősége funkcionális élelmiszerek előállítására kiválóan alkalmassá teszi. Lisztje sárgás, a belőle készült sütemények, kekszek, kenyerek igen ízletesek, és könnyen emészthetőek. 
Ez a gabonák legtisztább formája, amely nagyon különbözik az összes többi búzafajtól. 

Kevesebb folyadékot vesz fel, mint a sima búzaliszt.

Alakor ősbúza liszt, az alakorban lévő glutén nem tartalmaz alfa-gliadint, szemben a mai modern búzákkal. 

Mivel minden ember egyedi, ezért lisztérzékenység esetén csak kis mennyiségben próbálja ki és akkor is működjön együtt orvosával!
A teljes kiőrlésű liszt nem csak a magbelső fontos esszenciális aminosavjait, antioxidánsait tartalmazza, hanem a nyomelemek, ásványi anyagok tárházát is kínálja. Ajánljuk főzéshez, sütéshez, palacsintához, omlós sütemények készítéséhez. Az elkészített ételek nem csak egészségesek, könnyen emészthetőek, de meglepően ízletesek is lesznek tőle. 

ára: 980,-Ft/kg