KIRÁLY BÚZALISZT - KBL-120

KIRÁLY BÚZALISZT - KBL-120

 


Király búzát Varga Frigyes gabonakutató nemesítő 30 év alatt fejlesztette a mai minőségre. A Király búza egy teljesen új búzafaj. Ebben egyesül a tönköly életrevalósága, magas fehérjetartalma a tönke búza keménységével, rendkívüli szárazságtűrésével és rugalmas sikérszerkezetével. (A tönke búza volt az ókori Egyiptom és Babilon legjellemzőbb búzája. A Király búza a búzafajok királya, ugyanis ennél nagyobb szemű és sűrűségű búzafaj jelenleg nem létezik.

Hagyományos fehér lisztektől eltérően a Király búza liszt egy speciális őrlési technológiának köszönhetően nem csupán a búzaszem szénhidrát dús mag-belsejét tartalmazza, hanem a vitaminokban, rostokban és ásványi anyagokban gazdag csira és korpa apróbb részeit is. Őrlés előtt a búzaszem külső rétege eltávolításra kerül, hogy minél tisztább és egészségesebb lisztből készüljön valódi táplálék.

Közepes árfekvését még gazdaságosabbá teszi, hogy a rendkívül magas fehérje tartalma miatt egy harmad tojás használat javasolt. (pl. piskóta)

Piskóták, pizzák, kenyerek, tészták, leves habarások, kalácsok elkészítésére is kiváló. Enyhén édeskés íz, kellemes illatvilág. Rendkívül jól kel és szinte alig terül sütéskor.

Átlagos tápérték 100g-ban: Energia: 1422 KJ/333 kcal, Zsír: 1 g, amelyből telített zsírsav 0,20 g, Szénhidrát: 65,8 g, melyből cukrok: 2 g, Rost: 0,95 g, Fehérje: 14,8 g, Só: 0,15 g


395.- /kg